ベルヴァレーセラーズ カベルネ ソーヴィニヨン 2004

価格:¥3255- カードOK 送料別 税込み


■商品コード:winedar:10002598
色赤容 量750mlぶどう品種カベルネソーヴィニヨン味わいフルボディアルコール度数15%未満生産者ベルヴァレー・セラーズ産 地アメリカ/オレゴンティスティングブラックベリー、タール、およびライラックの花のエキゾチックな芳香。チョコレートやベリー系の果実味が印象的です。タンニンは滑らかでミネラルやフルーティーなアフターが感じられます。ベル・ヴァレー・セラーズはオレゴン州南西部コーバリス市近郊のウィラメット・バレーに本拠を置くブティック・ワイナリーです。山々に囲まれた涼しい気候と日中の温度差が大きいこの地域は葡萄の栽培に大変適しています。1980年代に、ウィラメット・バレーからすばらしいピノノワールが生まれる事を、オレゴン州のワイナリーは世に知らしめました。現在、オレゴン州には300以上のワイナリーが存在します。これはカリフォルニア州に次いで全米で2番目の数ですが、バルクワインの生産が殆ど行われておらず、ワインの生産量としてはカリフォルニア州に比べかなり少量です。共同設立者でありワインメーカーでもあるジョー・ライト氏は、熱狂的な釣りファンで、オレゴンの大自然に魅了され、この地に移り住みまた。その後彼は7年間にわたり、ウィラメット・バレー・ワイナリーでジョー・ドブズ氏のもと、ワイン作りの修行をつみました。そして今、彼は自分で設計した施設で理想のワイン作りに没頭しています。現在18の葡萄園と栽培契約を結んでいますが、契約葡萄園はブルゴーニュの気候に近いウィラメット・ヴァレーとボルドーの気候に似たローグ・ヴァレーにあります。その中で最良の葡萄を選びワイン造りを行っています。高品質なぶどうを栽培する為に、醸造責任者のジョー・ライト氏は過去9年間、これらの葡萄園と共に栽培に携わってきました。ライト氏のワイン作りは、その年とれる葡萄の中で品質の高いものだけをブレンドするというスタイルを取っています。これにより、一つの葡萄園からのワインだけでは作りえない深みと個性のあるワイン作りが可能となるのです。ホール・クラスター・ピノ・ノワール以外は全てフランス産のオーク樽で熟成させます。その際、ブレンドに応じて60〜100%の新樽を使用しています。全てのプレミアム赤ワインは無濾過・無清澄です。


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